秋田のきりたんぽ鍋〜だまこを簡単に作ろう
かなびっち @cook_40072998
だまこは、買うと高い。なるべく簡単に、家で作りましょう♪秋田出身の県外在住者、懐かしい味ですよ。。
このレシピの生い立ち
ご飯をつぶして団子にしたのが「だまこ」。これスーパーで買うと10個で200円？300円？高い…伝統的な作り方ではないですが、かなり似たカンジに、家庭で簡単に作れたらいいなと思ったので♪秋田出身じゃない方もチャレンジしてみてください！
秋田のきりたんぽ鍋〜だまこを簡単に作ろう
だまこは、買うと高い。なるべく簡単に、家で作りましょう♪秋田出身の県外在住者、懐かしい味ですよ。。
このレシピの生い立ち
ご飯をつぶして団子にしたのが「だまこ」。これスーパーで買うと10個で200円？300円？高い…伝統的な作り方ではないですが、かなり似たカンジに、家庭で簡単に作れたらいいなと思ったので♪秋田出身じゃない方もチャレンジしてみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ラップに、しゃもじ半分くらいの、炊きたてご飯を置く。
- 2
端から指でつぶす。
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- 3
折り畳んでつぶす。ラップを開いて少し回してまたつぶす。これを2周くらい繰り返す。
-
- 4
米粒の面影はあるが、コメ同士が繋がってるくらいつぶしたら、丸くする。
-
- 5
トレーに乗せる。
同じラップを使い、好きな数だけ作る。
（市販のものは10個入りです。何人前かは知らないけど 笑） -
- 6
きりたんぽ（だまこ）鍋の汁のレシピはID18869651に載せました♪
コツ・ポイント
つぶすのは、のし棒があればそのほうが楽です。ラップ1枚でひっつかないから、経済的だし手も汚れません。しかも、このまま冷凍できます。
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