作り方
- 1
さつまいもは、１ｃｍの輪切り厚めに皮をむく
- 2
蒸し器で15分蒸す
蒸しあがったら、熱いうちに裏ごしする。 -
- 3
鍋に（2）とシロップ、ジュース、水、リキュールを加え弱火で７～８分よく練る
-
- 4
全体的に滑らかになり、つやが出てきたら強火にし、栗を加え一混ぜし、火を止める
-
- 5
はちみつをいれ全体を一混ぜする。
-
コツ・ポイント
みかんジュースは、ストレート果汁を使用しました。
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