だし汁

Name: だし汁
Yield: 600ｃｃ（汁物４二分・煮物など１回分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: かつお節（ひとつかみ） 15～20ｇ; お茶パック 1枚; 水 600ｃｃ

小さなsatomi @cook_40128646

だしをしっかりとりたいけど、面倒…お茶パックで簡単に♪
このレシピの生い立ち
顆粒だしも楽ですが、簡単に風味豊かな”おだし”が取れます。

だし汁

小さなsatomi @cook_40128646

だしをしっかりとりたいけど、面倒…お茶パックで簡単に♪
このレシピの生い立ち
顆粒だしも楽ですが、簡単に風味豊かな”おだし”が取れます。

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材料

600ｃｃ（汁物４二分・煮物など１回分）

かつお節（ひとつかみ） 15～20ｇ
お茶パック 1枚
水 600ｃｃ

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作り方

1
お茶パックにかつお節を入れしっかりと袋を閉じる。
2
分量の水を鍋に入れ沸騰させ１~2分煮る。

コツ・ポイント

・かつお節は目安なのでお好みで量を増やしてください。
・カット昆布を１枚加えると風味も豊かになります。
★”だしがら”はフードプロセッサーでみじん切にし”お浸し”や”お好焼き”の具に加えても美味しいです。

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つくれぽ

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小さなsatomi @cook_40128646

2018/09/03 12:58に公開

名古屋で小さな料理教室をしています。『小さなキッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

かつお節お茶

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