おもちを細かく割って、乾燥させる。
カラカラになるまで２～３日ほっとく。
揚げると膨らむので１㎝角ぐらいが良い。

熱したサラダ油で、カラッと揚げる。
くっつかないように少量ずつが良い。
キツネ色が目安。

熱いうちに塩をふって、ボールなどで混ぜる。

器に盛ってできあがり。
好みで、青のり、抹茶、カレーなどを混ぜてもおいしい！