もち米１Ｃとうるち米１Ｃを合わせてとぎ、浸水2時間以上
ザルに上げておく。
干し椎茸は戻しておく。

焼き豚は１ｃｍ角
椎茸とネギは粗みじん切り。
生姜１片

レンジ容器に入れ
ごま油小匙１を
まぶし、
レンジ3分。

椎茸とネギ、生姜の香りをじゅうぶん引き出す。

ザルに上げて置いた米を入れ、
醤油大匙２と
酒大匙３を振りかける。

更に
薫り高い濃いめに入れた烏龍茶を
２３０ｍｌ振りかける。

しゃもじ等で、
軽く混ぜ合わせ、
蓋をして
レンジ8分。
蒸らし3分。

レンジしている合間に、
栗を用意する。
10粒ほどを砕く、
（あまり細かくしない）

蒸らした後の写真。
まだ米に芯がある。

砕いた栗を入れながら、
軽く全体を混ぜ
蓋をして更に
レンジ6分
蒸らし8分。

蒸らし時間＝調理時間
時間を守って、蓋を開ける。
今度は米に芯がない。完成

器に盛り付ける。
現地で食べた時は、
破けそうなナイロン袋に入っていて、
火傷するくらい熱いものでした。