タチウオの南蛮酢
mikanmom @cook_40197746
揚げる手間以外は超簡単ですよ(◦ˉ ˘ ˉ◦)
このレシピの生い立ち
TVでアジの南蛮漬けレシピを見てタチウオで作っても美味しいだろうと思って作ってみました(^◇^;)
ホントは酢とみりんで作るレシピだったのですが、手っ取り早くかんたん酢を使ってみたら事の他美味しくて簡単でした╰(*´︶`*)╯
タチウオの南蛮酢
揚げる手間以外は超簡単ですよ(◦ˉ ˘ ˉ◦)
このレシピの生い立ち
TVでアジの南蛮漬けレシピを見てタチウオで作っても美味しいだろうと思って作ってみました(^◇^;)
ホントは酢とみりんで作るレシピだったのですが、手っ取り早くかんたん酢を使ってみたら事の他美味しくて簡単でした╰(*´︶`*)╯
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを千切りにして混ぜ混ぜしておく
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- 2
かんたん酢を入れる
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- 3
ビニール袋に小麦粉を入れて、1口大に切ったタチウオを入れる
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- 4
袋に空気を入れて袋の口を手で握って振り振り♪
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- 5
油を温めて小麦粉を少しつまんで油に入れたらすぐ揚がる位に温まったら袋の中でタチウオに付いた余分な粉を振り落として揚げる
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- 6
油はタチウオが全部沈まない量で全然大丈夫ですよ( ¯꒳¯ )
(火加減は中火で揚げました) -
- 7
裏表に少しキツネ色がついたら箸揚げして軽く油を切ったくらいで②にポイっと٩(•ᴗ• ٩)
-
- 8
後は軽く揚げたタチウオを沈める感じに混ぜたら出来上がりぃ✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
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コツ・ポイント
タチウオは指3本くらいのを使いました。かんたん酢の量は玉ねぎの大きさとかでお好みに合わせて増減してくださいね(｡•ᴗ•｡)出来たてよりも冷蔵庫で冷やした方が味が馴染んで美味しいです。お好みでミョウガの千切り入れても美味しいですよ(*^^)v
つくれぽ
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