わが家の定番☆鶏の唐揚げ　なんとムネ肉！

Name: わが家の定番☆鶏の唐揚げ なんとムネ肉！
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 ２枚; ショウガ １かけ; 塩 少々; コショウ 少々; マヨネーズ 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; 小麦粉 大さじ２; 片栗粉 大さじ２; 油 適量

め～にゃん @cook_40047653

わが家の唐揚げはヘルシーに「ムネ」肉！隠し調味料のマヨネーズでお肉もやわらか～☆
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったウマウマレシピをわが家風にアレンジしました☆

わが家の定番☆鶏の唐揚げ　なんとムネ肉！

め～にゃん @cook_40047653

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材料

４人分

鶏ムネ肉２枚
ショウガ１かけ
塩少々
コショウ少々
マヨネーズ大さじ２
しょうゆ大さじ２
小麦粉大さじ２
片栗粉大さじ２
油適量

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作り方

1

鶏ムネ肉を一口大に切り、しょうがをすりおろす。
2
ビニール袋に１の肉としょうが、塩・コショウを入れ、よくもみ、さらにマヨネーズとしょうゆを入れてもむ。
3
冷蔵庫で３０分以上ねかす。
4

３の袋に、小麦粉・片栗粉を入れ、よくもむ。
5

油を１８０度にし、４の肉を丁寧に揚げる。
6

油をきって、できあがり☆

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫にねかせると、さらにおいしさプラス☆しっかりと味がしみこみます。
もちろん「鶏モモ肉」でもおいしいですよ♪

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め～にゃん @cook_40047653

2011/01/18 11:13に公開

おいしいもの大好き☆でも、作るのはまだまだ半人前…。妊娠をきっかけに食生活に野菜をより多く取り入れるように。もちろんレシピはクックパッドで検索(^.^)その甲斐あって？体重が減り、昔の体型に戻りつつあります。一緒に食べていた主人も減少傾向☆味に厳しい主人（笑）に「おいしい」と言ってもらえるよう、日々精進しています(´д｀)産後太りで＋30キロ…負けません！偏食な息子と味にうるさい主人のもと、毎日頑張って作ってます☆

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉小麦粉しょうが鶏胸肉

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