ネギは粗微塵切り、おさかなのソーセージは縦に4等分に切り､横に５～７㎜ほと切っていく。

卵とだしの素を入れ溶き混ぜる。そこに分量の水200ml分だけ入れ､さらによく混ぜる｡

たこ焼き器を温め､油をひく｡穴･穴以外の鉄板部にもしっかり塗って下さい｡油は多めのほうがカリッと美味しくなります☆

[３]の液を穴からあふれるくらいたっぷり流しいれ､あげ玉･ネギを振りかけるように入れ､ソーセージを1つ1つの穴に入れる｡