玉ねぎを繊維に沿って３ｍｍ程度のくし切りにする。
長ネギを５ｍｍ程度に斜めに切る。

人参を縦に薄切りにし、更に縦に細切りにする。
ピーマンを縦に半分にし、種とヘタを取り、横に細切りする。

スパムを厚さ３ｍｍ程度に切る。

うどんの袋の上を少し切り、レンジ(６００W)で１分加熱し、揉み解しておく。

フライパンに油を入れ、熱し、４を入れ焼き色がつくまで炒め１を入れ、更に炒める。

６に２・３を加え。水大さじ２を入れ全体がしんなりするまで炒める。