ニンニクとバルサミコ酢で、なんちゃってイタリアンな雰囲気です。
が、案外ご飯にも合います。
お弁当にもOK!
このレシピの生い立ち
シイタケ単体が何かオカズにならないかなぁと思った時に、バルサミコ酢が余っていて。
これで味付けしたら合うかも！と。
軸も無駄なく使うのですが、ニンニクのみじん切りと良い感じで混ざり味が染みるので、結構軸がキモになりました。