ジップロックにバターを入れて、柔らかくし、ビスケットを入れ、砕いて、バターと混ぜ合わせる。

クリームチーズを柔らかくしておく。　キウイの皮をむき、耐熱ボウルに入れ、泡だて器などで潰す。

ボウルにレモン汁を入れて、レンジで1分30秒加熱する。そこへクリームチーズ・砂糖を入れ、混ぜる。

別の容器にゼラチン・水を入れ、レンジで40秒ほど加熱して溶かし、混ぜる。これを工程3のボウルに入れて混ぜる。

生クリームを入れて、よく混ぜる。　型にクッキングシートを敷き、ビスケットを敷きつめ、流し入れる。

冷蔵庫で2～3時間冷やし固めたら、完成です♪

※今回、使用したビスケットはオレオです☆ビスケットを買うのを忘れたので(笑)