にんじんは細切り、ほうれん草は洗って５センチ位の長さに切っておく。カルビは細切り又はそのままでもOK。

耐熱皿にもやしを入れ500Wレンジで１分加熱して流水で洗って絞る。にんじん、ほうれん草も同様にする。

野菜の水気を絞ったら各野菜ごとに分けて材料★印の調味料と混ぜ合わせておく。

カルビはフライパンに油（分量外）をひき、両面を焼いて焼肉のたれを絡ませておく。

どんぶりにご飯を好きなだけよそって上に野菜とお肉を盛りつける。真ん中に温泉卵を割り入れて完成！