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★スノーボール(ココナッツでしょ♪)
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★スノーボール(ココナッツでしょ♪)-レシピのメイン写真

★スノーボール(ココナッツでしょ♪)

naolulu♪
naolulu♪ @cook_40197557

スノーボールはやっぱココナッツが入ってなきゃ!思い立って作った割には、自分で言うのも何だけど、めちゃ美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
なぜか急にスノーボールが食べたくなったので夜な夜な作りました(笑)

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★スノーボール(ココナッツでしょ♪)

naolulu♪
naolulu♪ @cook_40197557

スノーボールはやっぱココナッツが入ってなきゃ!思い立って作った割には、自分で言うのも何だけど、めちゃ美味しく出来ました。
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材料

25個分
  • 薄力粉 100g
  • 無塩バター 70g
  • 砂糖 35g
  • アーモンドプードル 35g
  • バニラエッセンス 少々
  • ココナッツロング 30g
  • 粉糖(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ココナッツロングをフライパンで軽く炒っておく。(そのままでも大丈夫ですが)

  2. 2

    室温に戻した無塩バターに砂糖を加え、ゴムベラ等でよく混ぜる。バニラエッセンスもお好みで加えて、しっかり混ぜる。

  3. 3

    ②に振るった薄力粉とアーモンドプードルを加え、さっくり混ぜ、ココナッツロングも入れて混ぜる

  4. 4

    ある程度混ざったら、手でこねる。

  5. 5

    オーブンを170度に温める。
    その間に生地を直径2cmくらいに丸める。

  6. 6

    170度に温めたオーブンで20分焼く。

  7. 7

    焼き上がって、少し冷ましたら、粉糖をたっぷりまぶす。

  8. 8

    美味しいスノーボールの完成!!

コツ・ポイント

●バターはレンジで溶かしてもOK!●飾り用の粉糖は焼きたてのアツアツにまぶすと若干溶けるので、少し冷ましてからの方がイイと思います。●分量は結構覚えやすいかも(プードルと砂糖はバターの半量ずつ。バターとココナッツを足すと薄力粉)

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naolulu♪
naolulu♪ @cook_40197557
2011/01/20 14:05に公開
お料理大好き~って訳じゃないけど、いろいろ作るのって楽しい♪
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このレシピのキーワード

スノーボール 薄力粉

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