アボカド1/2個は皮と種を取り除いて、８割方粗めにすりおろします。残った部分は、ぽりぽり食感のためにみじん切りにします。

アボカドにマヨネーズと醤油、レモン汁を和えて良く混ぜます。この間にハンバーグを焼いておきましょう。

ハンバーグの上に出来上がったアボカドソースをこれでもか！という程載せて、最後にフライパンの肉汁をかけていただきます。