出しが濃い濃い豚汁
禿鷹だす @cook_40153868
複合出しなので旨みがとっても強いです。2歳の子供がもっともっととおかわりしてくれました。
このレシピの生い立ち
前日に鶏だしを作成、雑炊ラーメンと作成したんですが…いまいちしっくりこなかったのか…おいガツオで味噌汁にしちゃえ！ってやったら大好評でした。
出しが濃い濃い豚汁
複合出しなので旨みがとっても強いです。2歳の子供がもっともっととおかわりしてくれました。
このレシピの生い立ち
前日に鶏だしを作成、雑炊ラーメンと作成したんですが…いまいちしっくりこなかったのか…おいガツオで味噌汁にしちゃえ！ってやったら大好評でした。
作り方
- 1
ID18721458の出汁に無塩カツオ粉末を入れる。
根菜類を入れて火を通す。 - 2
根菜類に火が通ったら、白菜のしん、葉物類、豚肉を入れてひと煮立ち、味噌をとき入れお好みの味に調節してください。
コツ・ポイント
出汁が濃いので味噌は少なめで調節していって下さい。出汁が濃い分減塩にもなります。
野菜はきのこなど冷蔵庫にあるものでいいとおもいます。
野菜の旨み、鶏だしのコラーゲン、生姜でぽかぽか！女性にオススメです。(●´ω`●)
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