本格派！わらび餅のレシピ♪ぷにぷに
村の粉屋 @cook_40191450
お菓子屋さんで味わう本格的なわらび餅が、おウチで簡単に楽しく作れます。ぷるぷるぷにぷにしていてとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お菓子屋さんが作るようなわらび餅をたくさん食べたいので笑 とはいっても、ペロリな量です！
当店の材料は↓で買えます。よろしければどうぞ♪
https://store.shopping.yahoo.co.jp/muranokonaya/
本格派！わらび餅のレシピ♪ぷにぷに
お菓子屋さんで味わう本格的なわらび餅が、おウチで簡単に楽しく作れます。ぷるぷるぷにぷにしていてとっても美味しいです♪
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作り方
- 1
材料を揃えます。
-
- 2
わらび粉100ｇを鍋に入れ、水500ｃｃを加えて溶かします。
-
- 3
砂糖を200ｇ入れ、溶かします。
-
- 4
焦がさないよう練りながら、火にかけます。半透明な部分が出来始めるまで強火で、その後は中火で構いません。
-
- 5
中火で練り続けて全体的に半透明になったら練り上がりです。
-
- 6
トレーに茶きな粉を敷きます。
-
- 7
6に、5を流し込みます。
-
- 8
上にも茶きな粉をまぶします。冷めたら切り分け、さらに茶きな粉をまぶし、黒蜜をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
・茶きな粉以外のきな粉でも美味しくできます。
・冷蔵庫で冷やしておいても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18813152
