にんにく・たまねぎはみじん切り。豚肉は小さい角切り。

フライパンにサラダ油を入れにんにくを炒める。香りが出てきたらたまねぎを炒め、透き通ったら豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったらディヌグアンを入れ、焦げ付かないように水を少量ずつ足しながら煮込む。

豚肉が柔らかくなって水気が飛びとろみが出てきたら青トウガラシとスーカを少量ずつ入れ、味を調えて２～３分煮込んで完成。