黒酢で黒豚の酢豚
鹿児島は黒の文化。９月6日は「クロの日」ということで、黒豚で酢豚を作ります
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修
アプリでひらく作り方
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黒豚ブロック肉１００ｇを買ってきました
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豚肉は適当な大きさに切り、片栗粉大さじ１をまぶしておきます
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野菜はたくさん♡色とりどりで準備しました
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玉ねぎ１/２個は縦半分に切り４等分。ピーマン２個と黄パプリカは一口大、人参１本は乱切り、ナスは虎刈りにして乱切りにします
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②の豚肉を１８０度の油で揚げます。ナスも素揚げ、人参は電子レンジで６分程度かけて柔らかくします
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油を敷いたフライパンでピーマン、黄パプリカ、玉ねぎを炒めます
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しっかり火が通ったら、人参豚肉を加えて「COOP黒酢酢豚の素」を加えます
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ナスも加えてさっと絡めます
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お皿に盛りつけて出来上がり
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コツ・ポイント
たくさんの色の野菜を使うこと
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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