型にオーブンシートを敷く。オーブンを180℃に温めておく。○印の材料を合わせてふるっておく。

紅茶の葉を牛乳と合わせ、レンジで温める。紅茶の色が出たらOK。冷ましておく。

ボウルに卵を入れ、泡立て器で白くもったりするまでよく混ぜる。

砂糖を加えて、ざらつきがなくなるまでよく混ぜる。

②、サラダ油、振るった粉類の順に加え、その都度よく混ぜる。

型に生地を流し入れ、軽く叩いて空気を抜く。180℃に温めたオーブンで35分湯煎焼きにする。

焼いている途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて下さいね。