大根は大きければ半分に切りスライサーでスライスして水にさらす。水気を切っておく。
ハム・大葉を半分に切っておく。

【大根・ハム・大根・大葉・大根】重ねるように、ぐるり～っと円を描くようにお皿へ盛りつけ、真中にマヨネーズを。

【Ａ】を混ぜて、②へ回しかけます。
　一組ずつマヨネーズを少しつけながらいただきます。