夏野菜たっぷり！そばサラダ
テンヨ武田 @cook_40042515
和とも洋とも言えない、そばサラダです。
お腹一杯になります。夏野菜をもりもり食べましょう！
このレシピの生い立ち
ビミサンはそばつゆにぴったりなので、天ぷらやとろろだけじゃなく、いろんな具をトッピングして何かできないかと考えました。ビミサン１：水４が、鉄板のうすめ方です。
夏野菜たっぷり！そばサラダ
和とも洋とも言えない、そばサラダです。
お腹一杯になります。夏野菜をもりもり食べましょう！
このレシピの生い立ち
ビミサンはそばつゆにぴったりなので、天ぷらやとろろだけじゃなく、いろんな具をトッピングして何かできないかと考えました。ビミサン１：水４が、鉄板のうすめ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋があれば取りのぞく。
耐熱容器に並べて酒をふりかけ、ラップをして３分電子レンジ（５００W）でチンする。 - 2
ささみはラップをしたまま冷まし、粗熱が取れたら細かく手で裂く。
トマトは半分に切る。
- 3
きゅうりは縦半分に切り、ななめ切りして塩（分量外）少々をふって１０分ほど置く。
水で洗って、水気を切る。 - 4
サニーレタスや青じそは好みの大きさにちぎり、みょうがは縦半分に切って薄切りにする。
- 5
そばを茹で、手早く水洗いして水気を切る。
器にそばを入れて、野菜と鶏ささみをのせ、たっぷりつゆをはる。
-
コツ・ポイント
１人前、４５６kcalです。夏野菜は体内にこもった熱を排出する効果があるので、お昼や、暑い日の夜におすすめです。
つくれぽ
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