我が家のお好み焼
おいちぃ
このレシピの生い立ち
御餅を消費したかったから・・・
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは色紙切りにします
青ねぎは小口切りにします
イカは適当に切ります
- 2
切り餅は5mm角に切ります
鰹節の粉と青海苔を混ぜ合わせます
- 3
ボウルにお好み焼き粉と鰹だしと卵を入れて混ぜ合わせます
- 4
混ざったら紅しょうが・青ねぎ・天かす・イカゲソ・キャベツ・切り餅を入れて混ぜ合わせます
- 5
ホットプレートを温めてサラダ油を引き生地を流して豚肉を載せます
- 6
片面が焼き上がって来たら引っ繰り返して蓋を被せて蒸し焼きにします
- 7
もう一度引っ繰り返してソースとマヨネーズを塗ったら鰹節と青海苔を合わせた物を振り掛ければ出来上がり
コツ・ポイント
キャベツを入れて混ぜ難い時は鰹出汁を少しずつ入れて行って下さい
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