簡単!オーブンdeとろける牛乳プリン☆
*優鈴* @cook_40186799
甘くてふるふるなミルクプリン♪ 簡単なのでお子様と一緒に作れます。プリン好きの彼がビックリする極上プリンをどぅぞ☆
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を消費させたい時に作る、ママの味の牛乳プリンです♪ かれこれ15年このレシピで作ってます(#^.^#)
簡単!オーブンdeとろける牛乳プリン☆
甘くてふるふるなミルクプリン♪ 簡単なのでお子様と一緒に作れます。プリン好きの彼がビックリする極上プリンをどぅぞ☆
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を消費させたい時に作る、ママの味の牛乳プリンです♪ かれこれ15年このレシピで作ってます(#^.^#)
作り方
- 1
鍋で牛乳と砂糖を人肌程度になるまで弱火で温める。砂糖が溶ければOK。(木ベラで泡立てない様に混ぜてね!)
- 2
ボウルで卵を溶き、1を少しづつ加えながら泡立てない様にゆっくり全体的に混ぜ、滑らかになる様にこし器でこす。
- 3
型に流し天板に並べ、天板の高さの半分くらいの熱湯を注ぐ。余熱は170度、160度のオーブンで30〜40分蒸し焼く。
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり♪可愛い耐熱容器ならひっくり返さずスプーンで頂いても☆
コツ・ポイント
とにかく泡立てない様に優し〜く接して下さい! 甘さはお好みで砂糖を加減してね☆ カラメル(水大さじ2、砂糖80グラムを鍋で焦がす)をかけてもホロ苦で大人な味に♪ 蒸し焼く時間は「す」が入らない様に短めに調節するとトロ〜リになります♪
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