肉入り☆三つ葉のピリ辛ごまポン和え
ジョンリークッカー @cook_40037249
柚子胡椒でピリっと辛めな、肉いりのボリュームある和え物です。おつまみでも、おかずでも。。。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠ってた少量のお肉。。。特売の三つ葉を発見！Ｇｅｔ！(笑)それに、常備のワカメで、ボリュームある和え物を作ってみました。
肉入り☆三つ葉のピリ辛ごまポン和え
柚子胡椒でピリっと辛めな、肉いりのボリュームある和え物です。おつまみでも、おかずでも。。。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠ってた少量のお肉。。。特売の三つ葉を発見！Ｇｅｔ！(笑)それに、常備のワカメで、ボリュームある和え物を作ってみました。
作り方
- 1
お肉は、一口大に切り、酒を揉み込み冷蔵庫に２０～３０分位置いておく。
ワカメは、水で戻して、水気を絞り食べ易く切る。 - 2
みつばは、５ｃｍ位に切り、ラップに包み、５００ｗのレンジで、５０秒位チンして、水気を軽く切る。
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- 3
鍋に湯を沸かし、①のお肉に片栗粉をまぶして入れ、火が通ったら、ザルにあげて、水気をきる。※茹で過ぎないように！
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- 4
ボウルに、③の肉、ワカメ、三つ葉を入れ、●の調味料を全て入れて和え、器に盛る。
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- 5
※お肉は、茹で鶏（レシピID :17679587） でもＯＫ！その時は、酒と片栗粉まぶし→茹での工程は無しで！
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- 6
マワルさんが、油揚げで作ってくださいました！お肉の変わりにこれもあり！あり～！おいしそう♪
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- 7
マワルさんが、カニカマで作ってくださいました！これも凄くおいしそう♪御参考に♪
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- 8
MIYA缶さんが、ワカメの代わりにシメジで、とってもおいしそうに作ってくださいました！
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- 9
２０１０．４．２８話題入りさせて頂きました！皆様ありがとうございます！
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コツ・ポイント
お肉は、お好きな物で♪あまり厚切りにしない方がいいです。茹でる時は、お肉に火が通ったら、すぐにザルにあげてください。でないと、お肉が固くなります。
根三つ葉なら、一袋でいいかも？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18814966
