簡単すぎる！蓮根のムチン揚げ

Name: 簡単すぎる！蓮根のムチン揚げ
Yield: 1～2人前位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 お好みの大きさのもの; から揚げ粉（市販品） 適量; サラダ油 適量; レモン汁・マヨネーズ お好みで

ｎｉｍｋａｏ @cook_40198117

蓮根のムチン（水溶性食物繊維）で健糖値❤
下ゆでも不用です!(^^)!
このレシピの生い立ち
国産の新蓮根がスーパーで売っていたのを見て「新しい蓮根かぁ…きっとムチンたっぷりなんだろうな。」と思ったとたんに思いつきました(^^♪

簡単すぎる！蓮根のムチン揚げ

ｎｉｍｋａｏ @cook_40198117

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材料

1～2人前位

蓮根お好みの大きさのもの
から揚げ粉（市販品）適量
サラダ油適量
レモン汁・マヨネーズお好みで

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作り方

1
蓮根をよく洗い、水気を拭き取って皮つきのまま乱切りにする。
2

ビニール袋に市販のから揚げ粉と蓮根を入れ、口を閉じて振り振りしながら粉を絡める。
3

サラダ油（170℃位）でカラッとキツネ色になるまで揚げて完成です❤
4
オリーブオイルで揚げても美味しい❤

コツ・ポイント

蓮根はなるべく大きく乱切りにし、めん棒等で潰すようにたたくとサクッとムチッとした仕上がりに(^^♪ 細かくしすぎると、味が濃くなります☝

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つくれぽ

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ｎｉｍｋａｏ @cook_40198117

2009/07/02 12:39に公開

パンが大好きです。１００店以上の色んなパン屋さんを巡ってきました。自分でもパンを焼きますが、まだまだ初心見習い中φ(..) クックパッドでのアイデアレシピを参考に、これからも大好きなパンをたくさん作れるようになりたいです☆ 最近は色んなアレンジパンにチャレンジしてます！楽しみながら、幸せなレシピを模索中です…(*^^)v

このレシピのキーワード

れんこん

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