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とろろ昆布deうーめん
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とろろ昆布deうーめん-レシピのメイン写真

とろろ昆布deうーめん

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

温麺(うーめん)をとろろこんぶでいただきました。
このレシピの生い立ち
「とろろこんぶ」をよりおいしく食べることを考えたわけです。

温麺(うーめん)をとろろこんぶでいただきました。
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「とろろこんぶ」をよりおいしく食べることを考えたわけです。

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とろろ昆布deうーめん

新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231

温麺(うーめん)をとろろこんぶでいただきました。
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「とろろこんぶ」をよりおいしく食べることを考えたわけです。

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材料

1人前
  • 白石温麺 1束
  • とろろ昆布 少々
  • 白だし 少々
  • 納豆 小パック
  • ゆずの皮 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯をわかして温麺を茹で上げます。茹であがったら丼にそのまま移します。

  2. 2

    つけ汁をつくります。沸騰したお湯を器に入れて、そこに適量のとろろ昆布を入れます。味を調えるのは白だしを加えます。

  3. 3

    良くかき混ぜた納豆とユズを刻んで、つけ汁に加えます。

  4. 4

    あとは食べるだけ、丼のうーめんを箸でつまんでつけ汁でいただきます。

    • とろろ昆布deうーめん作り方4写真

コツ・ポイント

とろろ昆布を白だしでわって食べるとおいしいとの情報を聞いたので、試してみました。
これはなかなかいけますよ。

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新鮮美感
新鮮美感 @cook_40034231
2011/01/19 01:48に公開
●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操!味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。
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このレシピのキーワード

温麺 とろろこんぶ ゆず 納豆

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