しいたけは洗って、軸を取ってキッチンペーパーで水分を取っておく。
◎をみじん切りにしておく。

鍋に油（材料以外）をひき、ひき肉とみじん切りにした◎を入れおろししょうがを加えて炒める。ひき肉に火が通ったら★を入れる。

水分が無くなるまで弱火で煮詰め、冷ましておく。

しいたけに3を詰めてマヨネーズをかけて、オニオンソルトを振って、パセリを振ってオーブントースターで約7～8分で完成です。