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やさしい味♪冬瓜の和風スープ☆
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やさしい味♪冬瓜の和風スープ☆-レシピのメイン写真

やさしい味♪冬瓜の和風スープ☆

ほこゆん
ほこゆん @cook_40097851

薄味で何杯でもおかわりしたくなるスープです♪
このレシピの生い立ち
私の母が作ってくれた我が家の冬瓜スープです♪冬瓜が手に入ると必ず作るレシピで、子供達も大好きな味です(^-^)b

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私の母が作ってくれた我が家の冬瓜スープです♪冬瓜が手に入ると必ず作るレシピで、子供達も大好きな味です(^-^)b

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ほこゆん
ほこゆん @cook_40097851

薄味で何杯でもおかわりしたくなるスープです♪
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私の母が作ってくれた我が家の冬瓜スープです♪冬瓜が手に入ると必ず作るレシピで、子供達も大好きな味です(^-^)b

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材料

5人分
  • しょうゆ 大1
  • だし汁 5カップ
  • 鶏挽き肉 150㌘
  • ネギ 適量
  • 塩 小1/2
  • みりん 大2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 冬瓜 1/4個
  • ***
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を厚くむき、ワタを切り取り、一口大に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と①を入れ煮立てる。鶏挽き肉を少量づつ加えて、アクが出たらすくい取り10分煮る。

  3. 3

    しょうゆ・みりん・塩を加え、さらに10分煮る。水溶き片栗粉を加えとろみがついたら器に盛り、ネギをのせる。

コツ・ポイント

鶏挽き肉は必ず煮立てたスープの中に入れてください。一度に入れると塊ができるので、菜箸でほぐしながら混ぜてもいいですよ(^-^)b

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ほこゆん
ほこゆん @cook_40097851
2011/01/19 01:46に公開
3人の子供達や友達の喜ぶ顔がみたくて、時間をみつけて作っています(^-^)bなるべく簡単に作れるモノで!材料は100円ショップの製菓コーナーで購入しています(o^-')b
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ とりひき肉 とうがん

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