❀ 鰹のチャーシュー❀ ㌍OFF/低GI
food town @cook_40040268
春~秋～旬の【鰹】を甘辛く炊いたどこか懐かしい味。美味しくてご飯もお酒も進みます
ラカントＳで手軽に美味しく㌍OFF
このレシピの生い立ち
父方の御婆様から教わったレシピ。子供の頃よく食べたそぼろ＝青魚。[鯖・鰹・マグロ]などで1年中たべているようです。
❀ 鰹のチャーシュー❀ ㌍OFF/低GI
春~秋～旬の【鰹】を甘辛く炊いたどこか懐かしい味。美味しくてご飯もお酒も進みます
ラカントＳで手軽に美味しく㌍OFF
このレシピの生い立ち
父方の御婆様から教わったレシピ。子供の頃よく食べたそぼろ＝青魚。[鯖・鰹・マグロ]などで1年中たべているようです。
作り方
- 1
⋆かつおは食べ易い大きさに切る。
⋆生姜は皮つきのまま薄切りにする。
- 2
鍋に●を煮たて、①を入れて落としぶたをし、途中上下を返しながら煮る。
- 3
煮汁が少なくなってきたら落としぶたをとり、鍋を揺すりながら汁気を飛ばし、味をからめたら
~出来上がり♬ - 4
器に盛り、針生姜［分量外］を添える。
- 5
※甘味料
「ラカントＳ」使用
砂糖と同じ甘さで
㌍０。 -
コツ・ポイント
☝魚は、マグロ・かつお・さばなどでも作ります。お刺身、たたきなど数切れ余った時は
【そぼろ】にしています。細かく刻み調味料を加え菜箸でかき混ぜながら煮るだけです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18815558
