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大和芋の大学芋☆
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大和芋の大学芋☆-レシピのメイン写真

大和芋の大学芋☆

むすび☆
むすび☆ @cook_40112226

表現するなら「あっさり大学芋」かな(笑)焼く・擦る・生で食す 以外の大和いもの食べ方をご紹介♪
母のオススメレシピです☆
このレシピの生い立ち
さつまいも程甘ったるくならないので、男性も食べやすいかも(^^)

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材料

2人分
  • やまといも 5cmくらい
  • 小麦粉 適量
  • ★ 砂糖 大さじ1
  • ★ しょう油 大さじ2
  • ★ 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    やまといもの皮を剥き、一口大に切ったものを小麦粉でまぶす。

  2. 2

    1を焦げ目がつくくらい油で揚げる。

  3. 3

    揚げたやまといもと★をフライパンで汁がなくなるまで絡める。

  4. 4

    白ごまを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

さくさく感を出したいときには、揚げ時間を短縮! ★を絡めるときは、フライパンを常に動かさないと固まりますw。

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むすび☆
むすび☆ @cook_40112226
2011/01/15 03:39に公開
料理。。。ホントは苦手(汗) でも、美味しいものはだーいすきっ(≧∀≦)!簡単に出来て美味しい料理、いっぱい知りたーい♪
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このレシピのキーワード

大学いも 小麦粉 大和芋

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