絶品とろける♡カスタードクリームレシピ♡
rai♪ @cook_40194289
カスタード大好きなraiが教える絶品とろけるカスタードです、硬さを変えると色々なものに使えますよ♪
このレシピの生い立ち
カスタード大好きなraiが何度もカスタードクリームを作りやっと出来た「とろける」舌触りがたまらないクリームです♡是非作ってみてくださいね♪♪
絶品とろける♡カスタードクリームレシピ♡
カスタード大好きなraiが教える絶品とろけるカスタードです、硬さを変えると色々なものに使えますよ♪
このレシピの生い立ち
カスタード大好きなraiが何度もカスタードクリームを作りやっと出来た「とろける」舌触りがたまらないクリームです♡是非作ってみてくださいね♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに砂糖、卵黄、コーンスターチ、薄力粉を入れて混ぜておく
- 2
鍋に牛乳とバニラビーンズを入れて温める（沸騰させないように注意）
- 3
１のボウルに人肌くらいに冷ました２の液を入れます
- 4
最後にバターを入れて軽く混ぜます。
（エッセンスの場合はここで５滴入れてくださいね） - 5
ボウルをレンジに入れて７００Ｗで３分加熱、出して混ぜます、再びまた２分加熱、ころあいを見ながら過熱してください
- 6
わりとやわらかめでも冷めると「まとまり」良くなります
- 7
シュー生地に詰めると良い感じです！とろけるカスタードはパンに塗ってもおいしいですよ、オススメです♪
-
コツ・ポイント
今回は（牛乳の温め以外は）レンジで作ってますが
お鍋ひとつでも出来ます、でも「とろける」舌触りを極めるなら断然レンジです！焦げ付いたり水分飛びすぎたりすることがありませんよ♡
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