2リットルの水に大さじ2杯の塩を入れて沸騰させる。

ニンニクをオリーブオイル大さじ６杯で弱火で温め、きつね色になる手前で火を止めて、ニンニクを捨てる。

沸騰したお湯にパスタを入れて湯がく。

湯がき終わり2分前に、フライパンに火を入れ、大根としめじを炒める。

湯がき終わり１分前に、小松菜とトマトとシーチキンを入れ、塩を2つまみ振りかけ、さらに炒める。

湯がき終わり直前に、フライパンの火を止め、パスタの湯がき汁を大さじ５杯入れる。

湯がき終わったパスタをざるにとって、素早くフライパンに入れ、水分が良くパスタに馴染むように、フライパンをあおる。