ブロッコリーとしめじのイタリアンキッシュ
ドライトマトとオリーブでイタリア風
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎だけが残っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小さめにカット、玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとりほぐし、ベーコンは1cm幅にカットする。
- 2
ドライトマト、オリーブは小さくカット、アンチョビは細かくたたく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、１の材料を炒める。しめじの香りがでてきたら２を加え、塩こしょうする。
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- 4
解凍したパイシートを半分に切り、広げて型に敷き、３の具を入れる。
ピザ用チーズをのせ卵液を注ぐ。 -
- 5
☆（粉チーズとパン粉をあわせたもの）を表面にかけ、180℃のオーブンで20～25分焼いたらできあがり。
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- 6
アボカドディップ（アボカド1/4個をフォークでつぶし、レモン汁大さじ１を加え混ぜる）を添えてみました。
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コツ・ポイント
オーブンで焼くので、材料を炒める段階でブロッコリーに火が通っていなくても大丈夫。
型はシリコンカップを使うと、生地がくっつかず何度も使えて便利です。
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