じゃがいもとベーコンのペペロンペンネ
ペロリん @cook_40198206
だいたいお家にあるもので完成するので、
忙しい時にもパパッとできますよ！
このレシピの生い立ち
数年前にある雑誌を見て作ってみたパスタ。
簡単だし、適当に作っても間違いない味ですよ！
じゃがいもとベーコンのペペロンペンネ
だいたいお家にあるもので完成するので、
忙しい時にもパパッとできますよ！
このレシピの生い立ち
数年前にある雑誌を見て作ってみたパスタ。
簡単だし、適当に作っても間違いない味ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンが冷たい状態でオリーブオイルを投入。
ニンニクみじん切り、鷹の爪は種を取り輪切りにしたものも投入しておく。 - 2
じゃがいもは洗って半月切り、
ベーコンは短冊切りにしてスタンバイ。*1のフライパンにはまだ火をつけない。
- 3
鍋にたっぷりのお湯をわかす。
沸騰後たっぷりの塩、ペンネと半月切りにしたじゃがいもを投入。 - 4
ペンネが茹であがる4分くらい前に1のフライパンに火をつける。ニンニクと鷹の爪が焦げないように必ず弱火で！
- 5
ニンニクと鷹の爪の香りが出て、いい具合になったところで、ベーコンを投入。
ベーコンの旨みをだすようにじっくり炒める。 - 6
ペンネとじゃがいもが茹であがったら湯切り。
茹で汁をお椀1杯分くらいとっておく。 - 7
5にペンネとじゃがいもを投入、茹で汁もお玉1杯分くらい投入して絡める。
*茹で汁は様子を見ながら加減してくださいね。
- 8
最後に塩、黒コショウ(適宜)を入れて混ぜて、完成！
- 9
◎ベーコンがなければ、ウインナーやソーセージでもいけますよ！
コツ・ポイント
新じゃがなら洗って皮つきのままがベストです！
ペンネによってじゃがいもの半月切りの厚さは調整してください。
鷹の爪を切らしてしまってた場合は、一味唐辛子を代用して作ったりしてます(笑)
粉チーズやチーズ、バジルを最後に絡めてもおいしいです！
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