✿✿レンジで簡単✿マーボー豆腐✿✿

Name: ✿✿レンジで簡単✿マーボー豆腐✿✿
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ ２００g; ●しょうゆ 大1/2; ●酒 大1/2; ●砂糖 少々; ●ごま油 少々; ●片栗粉 少々; とうふ（絹でも木綿でも） 大1丁350ｇ～500ｇ程度; 長ネギ（みじん切り）青ネギでも可 大１; にんにく・しょうが （チューブ可） お好みで少量ずつ; ○トウバンジャン 小１; ○しょうゆ 大3; ○酒 大1; ○砂糖 大1/2; ○ガラスープ（湯50mlで溶いておく） 小１; ○片栗粉 大１; ごま油 少々

かずみんちゃん @cook_40037075

時間がない！！そんな時の強～い味方！レンジでチン！ってしている間にサラダやスープも作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
むか～～しから作っているレシピ。生い立ちも不明デス。

✿✿レンジで簡単✿マーボー豆腐✿✿

かずみんちゃん @cook_40037075

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材料

４人分

豚ミンチ２００g
●しょうゆ大1/2
●酒大1/2
●砂糖少々
●ごま油少々
●片栗粉少々
とうふ（絹でも木綿でも）大1丁350ｇ～500ｇ程度
長ネギ（みじん切り）青ネギでも可大１
にんにく・しょうが　　　（チューブ可）お好みで少量ずつ
○トウバンジャン小１
○しょうゆ大3
○酒大1
○砂糖大1/2
○ガラスープ（湯50mlで溶いておく）小１
○片栗粉大１
ごま油少々

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作り方

1
豆腐を水切りする。（キッチンペーパーにつつみ、レンジで2分ほど加熱してもよい）
2
耐熱ボウルにミンチと●調味料を入れて軽く混ぜ、ネギ、しょうが、にんにくを加えさらに軽く混ぜておく。
3
豆腐をざっとくずして２に入れる。
4
○印をあわせてたれを作る。
5
４のたれを３のボウルにまわしかけ、一度全体をまぜたらふんわりラップをかけて7～8分チン！
6

熱いうちにごま油を回しかける。

コツ・ポイント

レンジのワット数やお肉の量ので時間を調整し、お肉の火の通り具合を見ながら仕上げてください。
ちなみに我が家は1000ワットで6分～7分程度です。途中で何回かかき混ぜながら全体に火が通るようにしてください。

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かずみんちゃん @cook_40037075

2009/06/30 23:54に公開

多趣味なパパ　最近はウクレレや三線にハマり中。さらにサーフィンもかじりだした。東京でひとり暮らし大学生息子。　動物大好き大学生の娘。　　チャチャ（♂）15歳とミルク（♀)13歳🌈　　　　　　　パン作りが大好き太っちょママの４人プラス２匹の6人家族✿ 　　　　　関西倶楽部❤no.4✿　　ワンコ同好会no.28✿

このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉にんにく湯酒豆腐青ネギしょうが長ネギ

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