ジャガイモを食べやすいサイズにころころに切り水にさらした後茹でる。

その他の野菜も準備する。
ドレッシングの玉葱は細かくみじん切りにし水にさらしておく

ボウルにアボガドを入れよく潰す。・印のドレッシングの材料を入れよく混ぜる

ジャガイモ、茹で野菜をドレッシングと混ぜる。リーフ類はイモなどが冷めてから。

お好みでゆで卵やベーコンなどのトッピングを乗せても

デイップの場合
オリーブ油大匙１
サワークリーム大匙3
ニンニクすりおろし小さじ半分
にしてください