豚肉を広げ塩胡椒して、茶漉しなどで薄く小麦粉をふります。（脂の部分は冷めると美味しくないので私は取り除いています）

パプリカ、ピーマンは豚肉の幅に合わせて細切りに。

１の豚肉に2のパプリカとピーマンを間を空け色が交互になるよう並べます。私は1枚の肉に対して1色3本づつ計9本並べました。

フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼きます。