卵を溶きます。牛乳と塩コショウも混ぜます。ご飯も混ぜます。

フライパンを熱して、バターとネギを炒め、１をザーッと入れて焼きます。

オムライスの形に整えながら焼きます。途中でとろけるチーズを加えます。

ケチャップやマスタードなどつけてもいいですが、お醤油をちょっとたらすのもよいです。