パーティーにいかが？カブのお花サラダ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
旬のカブを使った、かわいいお花みたいなサラダ、盛りつけをちょっと工夫しました。
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このレシピの生い立ち
ベビリーフを育てたので、かわいいお花のサラダ作りました。
パーティーにいかが？カブのお花サラダ
旬のカブを使った、かわいいお花みたいなサラダ、盛りつけをちょっと工夫しました。
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このレシピの生い立ち
ベビリーフを育てたので、かわいいお花のサラダ作りました。
作り方
- 1
マグロをスライスして15分ソースに漬ける。
- 2
カブをスライスして型抜き、
カニカマをマッシャーで潰してほぐす - 3
お皿の回りにベビーリーフを散らす。
中央にカブとアボガドみじん切り、まぐろ、アボガドの順にこんもり盛りつける。 - 4
角花に型抜きしたカブ、ポロポロにほぐしたカニカマを盛りつけ、
マグロを漬けていたソースを回しかけて完成！
コツ・ポイント
カニカマをマッシャーでほぐすコト、カブをカクカクしたお花に抜くコトがポイント。お花の詳しい作り方はこちらをご覧下さい。
すー太郎、日々くふうhttp://ameblo.jp/honeri/entry-10769708549.html
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