焼きかぶのレモンフレンチサラダ

ほだか村
ほだか村 @cook_40051114

ちょっとおしゃれなこのサラダ!
「かぶ」が美味しいこの時期ならではの限定メニューですよ。

このレシピの生い立ち
パートのk子さんが「今畑から引いたばからだから・・」と言って自宅の菜園で作った「かぶ」や「大根」を届けてくれました。「かぶ」の端っこをかじってみると
なんと。。甘~い  (ノ゚ο゚)ノ さっそくサラダでいただきました。

焼きかぶのレモンフレンチサラダ

ちょっとおしゃれなこのサラダ!
「かぶ」が美味しいこの時期ならではの限定メニューですよ。

このレシピの生い立ち
パートのk子さんが「今畑から引いたばからだから・・」と言って自宅の菜園で作った「かぶ」や「大根」を届けてくれました。「かぶ」の端っこをかじってみると
なんと。。甘~い  (ノ゚ο゚)ノ さっそくサラダでいただきました。

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材料

4人分
  1. かぶ 3~4個
  2. 薄切りハム 4枚
  3. フレンチドレッシング 30~40cc
  4. レモン果汁 1/2個分
  5. マスタード 小さじ2
  6. ベビーリーフ(なくてもOK) 少しだけ
  7. 塩コショウ 少々
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    かぶは軸を少し残して皮をむきくし形に切り、フライパンで焼いて、軽~く塩コショウします。

  2. 2

    ボールにドレッシング、マスタード、レモン果汁をあわせて、(1)のかぶを入れてあえます。

  3. 3

    焼けたのからドンドン入れていきます。

  4. 4

    お皿にハムをしいてその上にかぶを盛り付けて、ベビーリーフを散らします。

コツ・ポイント

レモン入りのフレンチドレッシングを使うときは「レモン果汁」はいらないと思いますので、味をみて加減してくださいね。

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ほだか村は昭和56年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。
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