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簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！
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簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！-レシピのメイン写真

簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

サワラを簡単、幽庵焼きで(^-^)♪
和食のおかずに！！
このレシピの生い立ち
サワラを、さっぱり和食のおかずにしたかったので(^O^)！
簡単、さっぱりとした、一品にしました♪

サワラを簡単、幽庵焼きで(^-^)♪
和食のおかずに！！
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サワラを、さっぱり和食のおかずにしたかったので(^O^)！
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簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

サワラを簡単、幽庵焼きで(^-^)♪
和食のおかずに！！
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サワラを、さっぱり和食のおかずにしたかったので(^O^)！
簡単、さっぱりとした、一品にしました♪

サワラを簡単、幽庵焼きで(^-^)♪
和食のおかずに！！
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サワラを、さっぱり和食のおかずにしたかったので(^O^)！
簡単、さっぱりとした、一品にしました♪

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材料

2人分
  • サワラ 2切れ
  • 柚子やかぼす、すだち等 1(すだちなら3個)
  • 醤油 大3
  • 酒 大3
  • みりん 大3
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ、薄くスライスした柚子かかぼす、すだちを入れ、サワラを漬けて、冷蔵庫で30分～1時間おく。

    • 簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！作り方1写真
  2. 2

    ※器でも良いですが、ポリ袋を使うと楽です！

  3. 3

    フライパンにサラダ油(写真フライパン用ホイル)をひき、サワラを、皮目から汁ごと入れて焼く。

    • 簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！作り方3写真
  4. 4

    軽く焼き目が付いたらひっくり返す。

    • 簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！作り方4写真
  5. 5

    蓋をして弱火で蒸し焼きにし、7分ほど焼いて、火を通す。

    • 簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！作り方5写真

コツ・ポイント

汁ごと焼くので、あまり漬けなくても、大丈夫です(^^)
焼き目が付いたら、弱火で中まで火を通して下さい！

写真は、小葱と、白ごまをかけました！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/09/06 11:11に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

さわら ゆず 酒 かぼす すだち

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