肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

taekohkd @cook_40027084

アメリカで作る肉じゃがで～す♪といっても、お肉は薄切りが売ってないので、自分で切りました。薄くならない・・・。
このレシピの生い立ち
乾燥しらたきが手に入ったので、作ってみました。

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材料

牛肉適当
じゃがいも（一口サイズの） 10個
人参 1/2本
玉ねぎ（中）半分
乾燥しらたき 1つ
水 400cc
めんつゆ 40g
砂糖（Brown sugarを使用） 10tsp
酒 4tbsp
しょうゆ 4tbsp

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作り方

1

じゃがいも、人参、玉ねぎを適当な大きさに切って、炒める。
2

玉ねぎの色が変わってきて、人参、じゃがいもの表面に火が通ったら、水を入れる。
3

水の後、砂糖とめんつゆ、酒を入れ、一煮立ちさせたら、乾燥しらたきを入れて、ほぐす。
4

しらたきがほぐれてきたころに、牛肉を入れて、中火で肉の色が変わるまで煮る。
5

最後にしょうゆを入れ、味を調える。
6

整えた後、弱火で5分ほど煮て、火をとめる。
7

お皿によそったら出来上がり♪

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taekohkd @cook_40027084

2011/01/18 01:53に公開

主婦暦12年目に突入。アメリカ中西部よりレシピを発信しておりましたが、今は帰国して家族4人で都内暮らしをしております。基本我が家は和食です。長男が麦全般＆グルテンアレルギーな上に、持病のため脂肪分は控えめ、長女は甲殻類アレルギーです。

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このレシピのキーワード

肉じゃが牛肉にんじんじゃがいも白滝酒玉ねぎ

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