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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

taekohkd
taekohkd @cook_40027084

アメリカで作る肉じゃがで~す♪といっても、お肉は薄切りが売ってないので、自分で切りました。薄くならない・・・。
このレシピの生い立ち
乾燥しらたきが手に入ったので、作ってみました。

アメリカで作る肉じゃがで~す♪といっても、お肉は薄切りが売ってないので、自分で切りました。薄くならない・・・。
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taekohkd @cook_40027084

アメリカで作る肉じゃがで~す♪といっても、お肉は薄切りが売ってないので、自分で切りました。薄くならない・・・。
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アメリカで作る肉じゃがで~す♪といっても、お肉は薄切りが売ってないので、自分で切りました。薄くならない・・・。
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材料

  • 牛肉 適当
  • じゃがいも(一口サイズの) 10個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ(中) 半分
  • 乾燥しらたき 1つ
  • 水 400cc
  • めんつゆ 40g
  • 砂糖(Brown sugarを使用) 10tsp
  • 酒 4tbsp
  • しょうゆ 4tbsp
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎを適当な大きさに切って、炒める。

  2. 2

    玉ねぎの色が変わってきて、人参、じゃがいもの表面に火が通ったら、水を入れる。

  3. 3

    水の後、砂糖とめんつゆ、酒を入れ、一煮立ちさせたら、乾燥しらたきを入れて、ほぐす。

  4. 4

    しらたきがほぐれてきたころに、牛肉を入れて、中火で肉の色が変わるまで煮る。

  5. 5

    最後にしょうゆを入れ、味を調える。

  6. 6

    整えた後、弱火で5分ほど煮て、火をとめる。

  7. 7

    お皿によそったら出来上がり♪

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taekohkd
taekohkd @cook_40027084
2011/01/18 01:53に公開
主婦暦12年目に突入。アメリカ中西部よりレシピを発信しておりましたが、今は帰国して家族4人で都内暮らしをしております。基本我が家は和食です。長男が麦全般&グルテンアレルギーな上に、持病のため脂肪分は控えめ、長女は甲殻類アレルギーです。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18817840
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