ラカントSで低カロリーあんこ
まま蔵 @prey2615
甘いものは食べたいがカロリー制限中。
そこでラカントを使ってみた。
これなら小豆のカロリーだけだヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
おやじの家庭菜園で採れた小豆をもらっていた。
しかし、甘いものは食べたいがカロリー制限中。
そこでラカントを使ってみた。
ラカントSで低カロリーあんこ
甘いものは食べたいがカロリー制限中。
そこでラカントを使ってみた。
これなら小豆のカロリーだけだヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
おやじの家庭菜園で採れた小豆をもらっていた。
しかし、甘いものは食べたいがカロリー制限中。
そこでラカントを使ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
一晩水に漬けておいた小豆を5分ほど茹でる。
-
- 2
ザルで湯を切る。
-
- 3
小豆を鍋に戻し、水を加えて5分ほど茹でる。
これを3回ほど繰りかえす。 - 4
3回目の湯きりしたものを鍋に戻し、ラカントSを投入する。
-
- 5
ラカントSが溶けて水っぽくなるが、弱火でゆっくり混ぜる。
-
- 6
しゃもじで写真のように「一文字」が描けるようになったらできあがり。
-
- 7
砂糖を使えばいいのだが、カロリー制限中のためラカントSを使用しました。
砂糖とまったく同じような甘味に仕上がります。 -
コツ・ポイント
砂糖で作ればいいのだが、カロリー制限中のためラカントSを使用しました。
砂糖と同分量で使えるので便利。
多くのレシピでは小豆と砂糖をほぼ同分量使用しているが、砂糖（ラカントS)を半量にすることにより、小豆が本来持つ甘味が引き立ちました。
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