まずID18725569を参照して牛肉のユクス（スープ）を準備します。
牛肉の薄切りの場合は細切りしてください

大根を約3cm四方、厚さ約5mmに切ります。

ユクスと割いた肉（薄切り肉の場合は肉と水）、大根を入れて火にかけます。

長ねぎがあれば、斜めに薄く切っていれます。にんにくも刻むかすりおろして入れます。
塩コショウと白だしで味付けします。

最後に刻みネギを散らしてできあがり。