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マーボーもやし
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マーボーもやし-レシピのメイン写真

マーボーもやし

まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765

安いもやしもメイン料理に♪
ササッと作っちゃいましょー
このレシピの生い立ち
安いもやしを使った 料理です。
子供達はマーボー豆腐より好きみたいです。

安いもやしもメイン料理に♪
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子供達はマーボー豆腐より好きみたいです。

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安いもやしもメイン料理に♪
ササッと作っちゃいましょー
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安いもやしを使った 料理です。
子供達はマーボー豆腐より好きみたいです。

安いもやしもメイン料理に♪
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子供達はマーボー豆腐より好きみたいです。

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材料

3人分
  • もやし 1袋(200g~250g)
  • 豚ひき肉 100g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • サラダ油 適宜
  • マーボの素
  • (水 200cc)
  • (豆板醤(トウバンジャン) 小さじ半分~1)
  • (顆粒がらスープ 大さじ2)
  • (豆鼓醤(トウチジャン) 小さじ1)
  • (甜面醤(テンメンジャン) 小さじ1)
  • (砂糖 小さじ1)
  • 水溶き片栗粉 適宜
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    マーボの素の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて、みじん切りのにんにくと豆板醤を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉を入れ炒める。

  4. 4

    もやしを入れ炒める。

  5. 5

    マーボの素を入れ、ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにゴマ油をかける。

コツ・ポイント

もやしは炒め過ぎないように! 市販のマーボー豆腐の素を使ってもいいです。        もやし1袋を4人分にすると、いつも「まだ、ないが~」って言われるので、3人分にしました。

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まめまきねこ
まめまきねこ @cook_40043765
2011/01/19 13:44に公開
こんにちは!お料理大好き・お菓子作り大好き・猫だぁ~い好きな まめまきねこです。家族はおやじギャグ全開の夫・イケメン息子・可愛い娘・ドジな私のほかに、猫のミルク(も~おばあちゃんです。)と、ニックネームまめまきねこの張本人 猫のヒコイチ!です。今は子供達も大学で独り暮らしの為、夫と猫とちょっと寂しいけれど、手がかかる幸せをバラまくヒコイチと、忙し~い 愉快な毎日で~す。
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このレシピのキーワード

もやし 豚ひき肉 にんにく 豆鼓

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