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無駄なし!手間なし!簡単コーンスープ
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無駄なし!手間なし!簡単コーンスープ-レシピのメイン写真

無駄なし!手間なし!簡単コーンスープ

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

家で食べるんだから、ミキサーかけない・漉さないでもいいじゃない?
このレシピの生い立ち
おうちで食べるんだから、潰さない!漉さない!簡単そのままのコーンスープ。母から伝わるうちの味。

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Mayumi♪
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材料

4人分
  • コーン缶(クリームスタイル) 約400g(大缶なら1缶、小缶なら2缶)
  • 玉ねぎ 1個
  • バター又はマーガリン 大さじ2
  • 牛乳 600cc
  • コンソメ(顆粒) 5g
  • 塩 小さじ1弱
  • こしょう 適宜
  • パセリ、クルトンなど 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。出来るだけ細かめに。

    • 無駄なし!手間なし!簡単コーンスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に、バターをしいて玉ねぎをよく炒める。焦げてはだめ!でもしっかり炒めてください。(このあと煮込まないため)

    • 無駄なし!手間なし!簡単コーンスープ作り方2写真
  3. 3

    よく炒めたら、クリームスタイルのコーンと牛乳を入れて、コンソメを入れて弱火にかける。

  4. 4

    沸騰させないように注意し、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    ☆ちなみに玉ねぎをミキサーにかけ、3のあと一度こせばホテルのクリームスープにもなります。が、面倒だしロスが多いしね。笑

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさずじっくりいためること。
沸騰させないこと。

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Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858
2009/07/14 08:28に公開
*ペーパー管理栄養士(別のお仕事してます。) 。オット、三人娘(14歳、11歳、8歳)と5人暮らし。*カテゴリ「梅干塩麹塩レモン」「お弁当おかず」「話題☆受賞☆掲載」は再掲です。(おつまみ一部に再掲あり)*****更新全くしていませんが、つくれぽ、いつもありがとう♡感謝
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このレシピのキーワード

コーンスープ コーン缶 クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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