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ある物で❤ふつうのチャーハン
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ある物で❤ふつうのチャーハン-レシピのメイン写真

ある物で❤ふつうのチャーハン

flowyumin
flowyumin @cook_40097362

定番の、中華料理屋のチャーハンが好きな旦那様。リクエストに答えてふつうのチャーハンを作りました❤自慢の味(#^^#)
このレシピの生い立ち
休日のランチに、冷蔵庫にあるものでチャーハンを作りました

定番の、中華料理屋のチャーハンが好きな旦那様。リクエストに答えてふつうのチャーハンを作りました❤自慢の味(#^^#)
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材料

2人分
  • 豚ひき肉（こま切れをみじん切りにしても） 70～100ｇ
  • 卵 2個
  • ニンニク ひとかけ
  • ご飯 どんぶり茶碗2杯分
  • 調味料
  • 中華だしのもと 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 豆板醤 お好みで小さじ1/2
  • 仕上げ用調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ネギ 1/2本分
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作り方

  1. 1

    ネギ・にんにくはみじん切りにする。卵はよくといて、いり卵を作っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを炒め、香りが出てきたらひき肉をいれ炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、調味料を全ていれて強火で炒める。

  4. 4

    ご飯を加え、さっと全体を混ぜ合わせたら、ネギの入った仕上げ用調味料を鍋はだに焼き付けて入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    塩コショウで味を調えたら、完成♪お茶碗を使って、まあるく盛り付けてくださいね♪

コツ・ポイント

ネギは青い部分も入れて彩りよく♪ネギは最後にしょうゆ、ごま油と一緒に鍋肌から入れて、焦がすと香ばしく仕上がります！

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flowyumin
flowyumin @cook_40097362
2009/07/04 08:59に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 豚ひき肉 にんにく 卵 こま切れ ご飯

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