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お月見つくねハンバーグ
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お月見つくねハンバーグ-レシピのメイン写真

お月見つくねハンバーグ

haraya
haraya @cook_40067987

子どもたちに大人気のうずらの卵がはいったつくね風ハンバーグです(^^)
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子どもたちの喜ぶ顔が見たくて作りました♪

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haraya
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子どもたちに大人気のうずらの卵がはいったつくね風ハンバーグです(^^)
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材料

6個分
  1. ●鶏ひき肉 150g
  2. ●豆腐(木綿) 100g
  3. ●うずらの卵 6個
  4. ●玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. ●パン粉 1/4カップ
  6. ●塩コショウ 少々
  7. ●マヨネーズ 大さじ1/2
  8. ☆だししょうゆ 大さじ2
  9. ☆カナダ・ケベック州産メープルシロップ 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆片栗粉 少々
  12. ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水をきっておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。☆を混ぜておく。

  2. 2

    ボウルに●のうずら卵以外を入れ,粘りが出るまで混ぜ,6等分してうずらの卵を包む。

    • お月見つくねハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し,2を並べ,両面をこんがり焼き,水を大さじ2程加えてふたをして蒸し焼きにして(5分位)皿に取り出す。

  4. 4

    混ぜておいた☆をフライパンに入れて,混ぜながらとろみをつけてハンバーグにかける。

コツ・ポイント

3でハンバーグを取り出したら,軽くキッチンペーパーでフライパンを拭きます。

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haraya
haraya @cook_40067987
2017/09/15 13:07に公開
12歳の双子ママです。パン,お菓子作り,紅茶,温泉が大好き。フルタイムで働いています。時間をやりくりして, 家族で楽しく遊ぶことをいつも考えています(^^)お弁当をもってお出かけしたり,外でBBQしたりおうちパーティしたり…楽しい時間を過ごしています。
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