ひじきを20分くらい水にひたしてもどす。ザルに上げて洗って汚れを落とし、水を切っておく。

豚肉を細かく切る。にんじんは千切りにする。

フライパンに油をひいて豚肉・にんじんを炒め、ひじきと大豆を入れてさらに炒める。

だし汁と☆の調味料を入れて、汁気がなくなるまで煮る。