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季節のトマトでトマトソース
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季節のトマトでトマトソース-レシピのメイン写真

季節のトマトでトマトソース

なまごめ
なまごめ @cook_40149638

余ったトマトの有効活用はコレ!!
このレシピの生い立ち
もらったトマトが食べきれず、何とかしなきゃと作ってみたら、肉にも白身魚にも野菜にもピッタリ合う簡単ソースができちゃいました。

余ったトマトの有効活用はコレ!!
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もらったトマトが食べきれず、何とかしなきゃと作ってみたら、肉にも白身魚にも野菜にもピッタリ合う簡単ソースができちゃいました。

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なまごめ
なまごめ @cook_40149638

余ったトマトの有効活用はコレ!!
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もらったトマトが食べきれず、何とかしなきゃと作ってみたら、肉にも白身魚にも野菜にもピッタリ合う簡単ソースができちゃいました。

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もらったトマトが食べきれず、何とかしなきゃと作ってみたら、肉にも白身魚にも野菜にもピッタリ合う簡単ソースができちゃいました。

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材料

？
  • トマト ３０個
  • 玉ねぎ ２個
  • ニンニク ２片
  • オリーブ油 大２
  • 味塩胡椒 小１／３
  • ケチャップ 大３
  • ウスターソース 大１
  • ウェイパー（又は鶏ガラスープの素） 小１
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作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きしておく

  2. 2

    ①のトマトをざく切り（ずぼらな私はこれもＦＰに入れちゃいます）

  3. 3

    ニンニクと玉ねぎをフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。

  4. 4

    鍋にオリーブ油を入れ、②を飴色になるまでよく炒める。

  5. 5

    あとは材料全てを鍋に入れ、水分を飛ばすように中弱くらいの火で３０分ほど煮込めば出来上がり。

  6. 6

    時間のある方はもっと煮込めばより濃厚に♪

コツ・ポイント

コツなんてありません。ただ材料入れて煮込むだけ。冷凍保存しておいて、鶏肉のソテーにかけたり、ナスをたしてパスタにからめたり、ハンバーグを煮込めば立派な煮込みハンバーグ。何にでも合いますよ。

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なまごめ
なまごめ @cook_40149638
2009/07/04 01:08に公開
お立ち寄りありがとうございます*´艸｀* 作るのは好きだけど、出来れば簡単にを心がけるなまごめ家です(笑)
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このレシピのキーワード

トマト にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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